- El proyecto tiene como objetivo principal incrementar el nivel de desarrollo de la cadena de valor de las plantas aromáticas y sus derivados, en el departamento de Santander.
- Determinar en cuatro municipios de la Provincia de Vélez los rendimientos de producción de masa vegetal de plantas aromáticas con demanda comercial actual, destinadas a la obtención de aceites esenciales y extractos, en función de la frecuencia de cosecha, el nivel de fertilización, la siembra a escala, en cultivos experimentales mantenidos con buenas prácticas agrícolas.
- Evaluar la calidad de los aceites esenciales de plantas aromáticas con demanda comercial actual, en función del tratamiento de postcosecha y del proceso de destilación.
- Evaluar la composición química y la capacidad antioxidante de extractos de plantas aromáticas promisorias y comerciales.
Universidad Industrial de Santander
Carrera 27 calle 9 Ciudad Universitaria
Edificio 45 Bloque 2 Piso 2
Complejo Agroindustrial Piloto CENIVAM
Bucaramanga, Santander