El proyecto se ejecuta en cuatro municipios del Sur del Departamento de Santander, en la Provincia de Vélez, a saber: Barbosa, Chipatá, Puente Nacional y Vélez, en donde se encuentran los productores beneficiarios directos del proyecto. Los grupos de investigación participantes del proyecto en el campus principal de la Universidad Industrial de Santander, en Bucaramanga.
Universidad Industrial de Santander
Carrera 27 calle 9 Ciudad Universitaria
Edificio 45 Bloque 2 Piso 2
Complejo Agroindustrial Piloto CENIVAM
Bucaramanga, Santander